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・サイズ:
W21×D18.5×H(ツル含む)18.5cm
底部径:約12cm
・重量:約2kg
・容量:1.2L
・素材:
鉄鋳物(内面:酸化皮膜仕上、外面:※南部コート仕上)
※シリコン塗装
・製造国:日本(岩手県)
・スペック:
対応熱源:直火(中火以下)、電気コンロ、IH電磁調理器(100V・200V)
・付属品:取扱説明書

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肉や魚を煮ても身がしまらず ご心配ありません 黒 ■内容量 から 直射日光を避け × こうじ 鉄蓋1.2L 60ml 赤酒とは 開栓後はお早めにお使いください ■製造者 最大の特徴は あくもち これに対し赤酒は これは赤酒に含まれる糖分ですので 2.ジンジャーエールを注いで 皆様のご家庭でもこの美味しさを味わってみませんか? 時間が経つにつれ より香りの高いカクテルになります ともち米を入れ 焼酎の中でもち米の澱粉を糖化し 肥後の伝統酒 酒の色が濃くなりますが とは? 料理用東肥赤酒 瑞鷹のその他の商品から 煮魚 冷暗所で保存し ■品名 全国の板場で使われる料理酒としてその需要が拡大し 720ml 1.氷を入れたタンブラーにグラス半分 東肥 を入れて軽くかき混ぜる というのは昔からの習慣でしたが 屠蘇散を浸した東肥赤酒をカクテルベースにすると ■ジンジャーエール…90ml 灰持酒 魚類などのたんぱく質を固めず 慶事 糖類 の中に麹 ふっくらとした仕上がりにすることができます 料理酒 の製法により造り出されること これは酒の保存性を高めるため の名の由縁でもあります 近年その調味効果が注目され も大変おすすめです 鉄瓶 灰持酒とは? “南部鉄器”で湯を沸かす幸せ 米こうじ 雑酒 という製法を使って醸造した古来の日本の酒です 肉類 これが ぜひご家庭の食卓でお楽しみください 慶事の酒として使われるほか として活躍しています 保存性を高めるため 20歳未満の飲酒は法律で禁止されております ※赤酒は昔ながらの製法で超甘口に仕込んでおります 11.5度以上-12.5度未満 や御神酒など または焼酎 ■アルコール分 容器の口に結晶ができることがありますが 製法によって 本伝 品質には影響ありません 料理人 東肥赤酒 郷愁を誘う芳香と レシピ例:ジンジャーエールで割るカクテル 糖分 ※赤酒とジンジャーの量は 製造途中に木灰を加え搾るという 冷暗所で保管し という古来の製法を使って醸造 飲用 だし この製法によって酒の色が短期間に茶褐色に変化します 飲用としても料理酒としてもおすすめの 煮物 ふっくら柔らかく仕上がります みりんは 御神酒 醸造した の間で評判を呼びました 保存性を高めるという 灰持 赤酒 です ■使用上のご注意 お屠蘇酒 お屠蘇は付属しておりません お正月のおとそ ■保存方法 その糖分が焼酎の中に溶け込んだもので 瑞鷹株式会社 軽くかき混ぜる アクのある野菜を煮ても色が変わらずきれいに仕上がります という過程がありません お好みにあわせ 瓶 日本各地で活躍する調理師 つゆ これらの調理師の助言により生まれた 米 妊娠中や授乳期の飲酒にはご注意ください ジンジャーの刺激とマッチして 料理に赤酒 ■東肥赤酒 愛用されています 熊本では 醸造アルコール 板前さんの料理酒 ■原材料名 もろみ みりんに代わる調味料として は 発酵 に木灰を加えて 2本 日本酒などで割ってもおいしくいただけます 酒の保存性を高めるという さらに酒類ではまれな微アルカリ性という性質を持っており 身をしめず 料理に用いた場合 木灰を使う日本古来から伝わる独特の製法により生み出された料理酒 アルコール お好みにより調整してください アミノ酸が渾然一体となり甘味と旨味を醸し出しています 微アルカリ性の優しいあじわいが 灰持酒とは わが国に古来から伝わる酒の製法の一つ みりんに代わる調味料 ぜひ 料理用赤酒 姉妹品の また料理酒として使用した場合 飲み口のよい甘めのカクテルになります 瑞鷹 平丸アラレ 清酒と同様に発酵と糖化が並行して行われ IH対応 1210円
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